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    ¡OS DAMOS LA BIENVENIDA!

Desde www.lesaseleccion.com queremos ofrecer consejos de buenos hábitos, explicaciones de  recetas sencillas con productos de primera calidad y información diversa para conocer al detalle todos aquellos productos que son indispensables en nuestra cultura culinaria Española.

La calidad en los alimentos es fundamental, siempre debemos buscar la máxima expresión para nuestra mesa aunque calidad, no siempre significa gasto exagerado. Gracias a la variedad de productos nacionales que podéis encontrar en  www.lesaseleccion.com encontrareis productos gourmet a un buen precio. 

Buscamos que la gente pueda opinar sobre los platos que preparan dando un sabor estupendo al prepararlos en vuestra casa. Cómo todos sabemos, existen aquellos pequeños "trucos" que os gusta hacer para sorprender a los vuestros, nosotros desde LESA queremos contribuir para también poder contar los nuestros. 

Por eso nos gustaría que participarais y  que dierais a conocer vuestras creaciones, aquellas que llenan de sabor y aroma vuestras cocinas. Animaros y contarlo!!!





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PREPARAR "POLLO AL VINO"

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Ingredientes:       Para cuatro personas: 1 pollo cortado en 8 trozos. 100 gr de tocino. 8 cebolletas. 2 zanahorias. 100 gr de champiñones. 1 rama de apio 1 botella de vino tinto de calidad. 50 gr de mantequilla. 1 vaso pequeño de aceite . 1 cucharada de azúcar. 1 cucharadita de nuez moscada y de canela. 3 cucharadas de harina. pimienta y sal (al gusto).                                                                                           PREPARACIÓN Limpiar el pollo y salpimentarlo. Trocear el tocino en tiras finas. Picar la cebolla y cortar la zanahoria en rodajas, lo mismo con el apio y las cebolletas. Limpiar y trocear los champiñones al gusto. En una cazuela, con la mantequilla y el aceite , sofreír e...
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ENSALADA DE QUESO

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Ingredientes:   Ensalada primaveral  Preparación: 10 minutos.  Para 4 personas 4 endivias (2 lechugas). 200 gr de queso Manchego . 1 manzana. 50 gr de nueces peladas. 4 cucharadas de aceite . 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de mostaza. sal. Se limpian bien las endivias y se cortan a trocitos medianos. Se pela la manzana y se corta a dados. El queso se puede cortar a tiras o a dados. Se junta todo en una ensaladera. Se prepara el aliño (mezclando en un bol); aceite , vinagre, sal y mostaza. Se vierte sobre la ensalada y se añaden ñas nueces. Servir. 
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ESPAGUETIS AL PESTO

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                                                  ¿ CÓMO PREPARAR ESPAGUETIS AL PESTO ? Ingredientes: 400g de Espaguetis. Salsa : 150g de nueces; 3 cucharadas de albahaca; 5 dientes de ajo; 1 vaso de aceite; sal. Cocer los espaguetis en abundante agua con sal y un chorro de aceite, escurrirlos y mantenerlos calientes. Salsa: Con un mortero de mano, machacar las nueces con la albahaca, los ajos y la sal; ir echando el aceite en un chorro fino, removiendo la salsa para que quede bien ligada. Aliñar los espaguetis con esta salsa y servirlos bien calientes. Nota: los espaguetis deben cocerse "al dente" o sea que deben quedar un poco duros; el tiempo de cocción varía según la calidad de la pasta. Esperamos que disfruten de esta receta con la mejor salsa !!
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