EL CAVA

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El cava recibe este nombre para distinguirlo de su homologo francés champán. La particularidad más relevante del producto es su región de procedencia. La región del cava comprende:

  • Penedés, San Sadurní de Noya, Barcelona, Tarragona, Lérida, La Rioja, Gerona, Alaba, Zaragoza, Navarra, Badajoz y Valencia.


El cava es un vinoespumoso natural Español que se elabora partiendo según el método tradicional champenoise y con Denominación de Origen. Según el contenido en azúcar residual se clasifican en: 

  • Brut nature.
  • Extra brut.
  • Brut.
  • Extra seco.
  • Seco.
  • Semi seco. 
  • Dulce.

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